Салат Капрезе с мини-моцареллой

Дорогие друзья, традиционный салат в нетрадиционном исполнении от Бренд-шефа ресторана - моцарелла бара "Fratelli Spirini" Акилле Пинна!

Нам понадобятся:

- один большой помидор;

- 1 упаковка мини-моцареллы "Fratelli Spirini";

- веточка базилика;

- гриссини для декора;

- оливковое масло;

- бальзамический уксус;

- оливки или пате из оливок;

- соль, перец по вкусу.

Итак:

- вырезаем у помидора сердцевину, как у яблока;

- режем мини-моцареллу "слайзами" мм 4-6;

- чередуя помидор и моцареллу, выкладываем слоями на тарелку;

- закрепляем выложенные слои салата парой штук гриссини, декорируем зеленью и кедровыми орехами.

Вот и все! Вкусный и легкий в исполнении салат обязательно удивит Ваших гостей!