Брускетта с карбонадом и рикоттой

Нам понадобится:

• Ваш любимый хлеб;
• Баночка рикотты Fratelli Spirini;
• Карбонад или печеное мясо;
• Ваша любимая зелень (укроп, пертушка, базилик и т.п.);
• Зеленый горошек.

Итак:

• отвариваем зеленый горошек 5-7 минут, обязательно охлаждаем его в очень холодной воде, чтобы он не потерял цвет;
• обжариваем на оливковом масле кубики карбонада (если вдруг у Вас остался небольшой кусочек печеного или вареного мяса, Вы можете использовать и его);
• подогреваем хлеб удобным Вам способом (тостер, сковородка, духовка и т.п.)
• перемешиваем рикотту с небольшим количеством оливкового масла, солью, черным перцем;
• выкладываем рикотту на теплый хлеб, выкладываем сверху кусочки мяса, зеленый горошек и украшаем;
• все готово! Приглашайте любимых к столу!