Пирожки с рикоттой и ягодами

Для этих замечательных летних пирогов нам понадобится:

• тесто (можно традиционное, но лучше слоеное);
• рикотта 200-300 грамм;
• сахар – по вкусу;
• ваниль или корица – по вкусу

Итак, приступаем:

1. взбиваем рикотту с сахаром и ванилью;
2. мелко режем ягоды;
3. Перемешиваем ягоды с рикоттой;
4. Выкладываем получившуюся массу на кусочки раскатанного теста и защипываем так, как нам больше нравится;
5. ставим в духовой шкаф при температуре 180 – 200 градусов на 20-25 минут;
6. Вот и все, Buon appetito!