Массовая доля жира в сухом веществе 50%.

Состав: коровье молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска (мезофильные культуры молочнокислые бактерии), культуры голубой плесени

Жир  - 25 г., белок – 19 г., углеводы – 0,5 г.

Энергетическая ценность в 100 г. продукта 303 ккалл/1269 кДж.